寒い季節に食べたくなる、ほんのり甘くて香ばしい大根もち。
実は、フライパンで焼かなくても炊飯器で簡単に作れるんです！
材料を混ぜてスイッチを押すだけで、外はカリッと、中はもちもち大根もちが完成。
朝ごはん、おやつ、小腹が空いた時にもピッタリです。
以前簡単大根もちをご紹介しましたが、今回はさらに簡単な大根もちの作り方をご紹介。
余計なものが入ってない安心な大根もちです。
お友達に作ってあげたらとても喜ばれました。
大根もち大好きで簡単に作っては小分けにして冷凍して好きな時に食べていいます。
冬の大根は甘くて美味しい、大好きです。
大根もちの作り方
材料
大根 ３００g
チャーシュー ３枚ぐらい（５０g）
⭐️具材はなんでもOK（桜エビ ホタテも貝柱 などなど）
上新粉 １１０g
片栗粉 大さじ２
塩麹 大さじ１（なけれは塩でもOK 分量は味を見ながら）
胡椒 少々
水 ３０cc 〜６０cc
ごま油 ぬるよ炒め用
作り方
１材料はこちら
２
大根は粗めにおろすかフードプロセッサーで粗めにみじん切りにする
おろした場合は水が多く出るので軽く絞る。フードプロセッサの場合は少し水をたす場合もある。
３
チャーシューは小さく角切り
４
全ての材料を混ぜる、お好み焼きの生地よりちょっと固め？な感じ。
水は少しづつ入れて調整。
５
炊飯器の中にごま油を塗って生地を入れて平らにして、炊飯器のスイッチを入れる
６
炊き上がったら蓋を開け、ちょっと冷めたら一旦取り出して、裏返しにして
７
早炊きでもう一度
出来たら取り出して、冷めたら好きなサイズにカットする
８
食べる時はフライパンを熱して、ごま油を少し入れて両面をカリッとするまで焼く
出来上がり
出来上がり！！
私のおすすめは豆板醤で食べる！！
ちなみにこの豆板醤はなんと自家製
