９月になり庭のいちじくの収穫の時期がきました。
この季節を待っているのは人間だけではなく、鳥も虫たちもみんな待っています。
熟したものの早いものがちです。
みんな大好きいちじくですが、さらに健康に良い効果が沢山
「不老長寿の果物」とも言われています。
水溶性食物繊維 ペクチン カリウム カルシウム マグネシウム 鉄とミネラルが豊富そしてアントシアニン タンパク質を分解する酵素なども入っています。
便通を整えるほか、糖尿病や高血圧にも良いらしい。
タンパク質と一緒に摂ると良い食材です。消化を助けてくれます。
蟻たちも待ってました。
鳥たちも待ってました。
朝早くにヒヨドリたちがいちじくに集っているのを全部食べないでねーと祈りながら。
網をかけていたのにどうやって入ったの？
もっと沢山売れてくると今度は蜂たちが沢山現れるので今のうちに収穫
我が家のいちじく種類はわかりませんが、とっても甘くて美味しいのです。
割るとこんな感じです
去年は母がいちじくのタルトを作ってくれたので、今年も作って欲しいと願います。
