こんにちは、こころとからだのめぐりを研究中のうみかぜです
春になると色々な場所で山の中に立てかけていたほだ木からぽこぽこと可愛い椎茸が現れます
木に椎茸の菌を打ち込んで１年以上寝かせると春と秋の２回椎茸がにょっきり顔を出します
去年はあと少しというとこで、猿にやられ綺麗になくなりました
椎茸に使う木 クヌギ・コナラ・ミズナラ いわゆるどんぐりになる木です
今年もやっと出てきました
猿にやられないように毎日見に行っています
山のものを無断でとってはいけない
ところで移住するまで考えたこともなかったのですが
山というものは所有者がいるのです
こちらにきて初めて山菜の被害のことを聞きました
勝手に山に入り沢山の山菜をとったり
珍しい山野草を根っこごととっていったりする人がいるそうです
椎茸なんか明らかに人が植えたものなのに、
自然発生したとかいって沢山とって帰る人もいるそうです
日本ではご自身が所有していない土地の山菜を無断で採取した場合、森林窃盗罪と言う罪で罰せられる可能性があります。（森林法198条）
そもそも勝手に山林に入るのも不法侵入です
ちなみに自然に優しい国のイメージのフィンランドでは自然享受権というものがあります
自然享受権とは
土地の所有者に損害を与えない限り、全ての人に対して他人の土地への立入りや自然環境の享受を認める権利
なんでもかんでも持って帰っていいものではありませんが
自生しているキノコ、ベリー花などとってもオッケーなのです
国によって色々ですね
美味しい料理方法は
やっぱり採れたては焼いて醤油垂らして食べるのが一番美味しい気がします
