こんにちは、うみかぜです。
今年の夏はブルーのハーブティーでお馴染みのバタフライピーに初挑戦しました
バタフライピーのタネを注文したのが確か４月、早めにまくとうまく育たないということで
普通は５月ぐらいにタネを撒くらしいのですが、
ここは寒冷地なのでさらに遅れた６月の初めにタネをまきました。
芽が出ない
まいて２週間経っても芽が出ないので調べると
タネがとても硬いのでヤスリなどで傷つけてから植えると良い
となっておりました。
知らなかった。
芽が出ないかも・・・
遅ればせながら発芽
1ヶ月ぐらしてやっと発芽
３０粒植えて１０ぐらいしか出ませんでした。
傷つけていたらよかったかも
そしてこの子はいろんな場所にうつされるのを嫌うそうです。
もう少し大きくしてから根っこを傷つけないように大切に畑に植えました。
花が咲く
畑に移してからぜんぜん大きくならなくて、不安の日々でしたが
８月になると花が咲き始めました。
９月になってからはさらにどんどん咲いています
花が思ったより大きくてびっくり
綺麗な花です。
収穫して乾燥
お茶にしてもよし、草木染めの材料にもできるバタフライピー
１日花なので、咲いらすぐに収穫
活用法
ハーブティー
早速お茶にして飲んでみました
綺麗なブルーに感動！！そのままでは味も香りも特にありません。
レモンシロップを入れるとあら不思議
草木染め
こちらは以前草木染め教室で染めたもの
沢山撮れたらそれもいいかも
今回の主役バタフライピーとは
東南アジア生まれの豆科の植物
和名は チョウマメ
原産国では多年そうですが、日本は寒いので冬は枯れてしまいます
花の色素には「アントシアニン」という成分が入っていて
レモンなどの酸性を加えるとピンク色に変化します。
抗酸化作用や眼精疲労にも良いとされています。
私は最近はカモミールやレモンバーベナなどと一緒にハーブティーとして飲んでいます。
色が綺麗なのでなんか好き❤️
とりあえずタネを取って来年も植えてみようと思います。
