6月から7月にかけて毎年沢山実をつけてくれるブルーベリー
今年も美味しい実をつけてくれています。
ヒヨドリやカラスに見つかると一気に取られてしまうので
毎朝早朝に熟したブルーベリーをせっせと摘んでいます。
摘み取りながらのつまみ食いが一番美味しい気がします。
たくさん撮れたいちご、生のままでももちろん美味しいのですが、何かしたい
ジャムは甘すぎるということで「発酵ブルーベリー麹」を作りました。
これが甘すぎず、毎日のヨーグルとに入れるのにはとても良いです。
今年は結構作りました。
２０２３年９月更新
報告！！
ブルーベリー麹はいまだに毎日のようにヨーグルとに入れて食べています。
ジャムより断然良いし、飽きません。
腸内環境も良いように思われます
発酵ブルーベリー麹
材料
作り方は発酵いちご麹と一緒
http://ametsuchikitchen.com/hakko-strawberry-recipe/
ブルーベリーとラズベリーとチョコチップマフィン
材料（６個分）
薄力粉 １３０g
ベーキングパウダー ４g
無塩バター ８０g
砂糖 ５０g
溶き卵M ２個分
豆乳 ５０ml
ラズベリー＆ブルーベリー ５０g
チョコレート ５０g
バター入りのマフィンはちょっと５０歳には重かったです。
やっぱり菜種油のあっさり系が好き。
チョコレート入れすぎでベリーの良さが消えてしまって残念
ブルーベリー丸ぱん
ブルーベリー巻き巻きパン
その他過去の色々ブルーベリーデザート
草木染め
草木染め教室でブルーベリーで染めたことがあります。
またやりたいな
ブルーベリーもいろんな楽しみ方がありますね
パンがまだいまいちなのでもう少し頑張りたい
