こんにちは、こころとからだのめぐりを研究中のうみかぜです
秋になりりんごの美味しい季節になりました
先日初めて広島県の庄原にりんご狩りに行きました
紅玉があんまり売ってないのでりんご狩りに行きました
りんご農園はたくさんのりんごが実っていて圧巻
いろんなりんごを買いましたが紅玉も沢山買って帰りました
今回の主役は紅玉
タルトタタン アップルパイなども魅力的ですが
焼き林檎は簡単でシンプルでとても美味しいので作ってみました
ちょっと甘さは控えめです
焼き林檎の作り方
材料
りんご １つ
レーズン １０g
くるみ ５g
バター １０g
きび砂糖 大さじ１
シナモン 適量
作り方
１ 50度洗いをする
りんごは農薬が沢山ついているということで、50度洗い
50度のお湯に３分ぐらいつけるだけでオッケーです
２ 芯をくり抜く
こんな感じでスプーンなどでタネと芯をくり抜きます
貫通させないように
３ 具を詰めます
レーズン くるみ バター シナモン 砂糖の順に
レーズンが上に出ると焦げるのでぎゅうぎゅう奥に詰め込みます
４ 破裂しないように何箇所か竹串などで穴を開ける
具を入れる前がいいと思います、今回間違えました
５ シナモンをたっぷり振って
200度のオーブンで２０分焼きます
６ 焼き上がり
熱々を食べます！！ シナモンが好きなのでさらに振ってから
甘酸っぱくて美味しい！！
幸せ
りんごは一年中あるけどやっぱり旬のものを食べるのが一番ですね
本日も読んでいただいてありがとうございました
