冬になると東洋医学では「腎」の気が弱ってくると言います。
黒の食材は「腎」を助けると言われています。
今回は「黒」のお粥を作ってみました。
寒くてとても乾燥する季節です。
水分を多く含むお粥はおすすめです。
私は胃腸が弱いのでよくお粥を食べるので沢山作って冷凍しておきます
材料
黒米 100g
白米 150g
水 ２リットルぐらい
作り方
１ 白米を洗って水分をきってから少しおいておく
２ 黒米を洗ったら分量の水と黒米を鍋に入れて、中火で沸騰させて、
沸騰したら火を止めて３０分おく
３ 30分経ったら、白米を加えて中火で沸騰したらとろ火にして蓋をしてたまに混ぜながら30分。蓋を開けて時々真座ながら30分
４ 全体にとろみがついたら出来上が
炒りはとむぎを入れてみた
