里山と食の台所

里山と食の台所|自然の恵みを味わう四季レシピと知恵

里山と食の台所では、里山の恵み活かした料理や保存食づくり、自然から学ぶ食文化を紹介。四季折々の食材を楽しむアイディアが満載です。